La SAS l’écrevisse a vu le jour en juin 2007. Cette entreprise familiale, directement située sous le pavillon de la marée du MIN de Rungis, propose ses services aux grossistes, aux poissonniers, aux traiteurs et principalement à la restauration française (brasseries, restaurants traditionnels et grands étoilés).

Forte de son expérience et de son dynamisme, toute l’équipe met son savoir faire en œuvre tout au long de l’année afin de satisfaire les commandes de l’ensemble de sa clientèle, sur toute la gamme des produits de la mer (poissons marins, d’eau douce et d’élevage, crustacés vivants, coquillages, produits de salaison et surgelés).

Les produits sont choisis rigoureusement et achetés tous les matins (Bretagne, Ecosse, Norvège, Pays bas, Espagne, Grèce, Danemark, Suède) afin de garantir une qualité et une fraicheur irréprochable.

Toutes les mises aux normes sanitaires sont respectées, l’entreprise étant capable de garantir une traçabilité totale des produits commercialisés, ce système étant validé par les services vétérinaires sous le numéro d’agrément 94.065.132.

Rungis